一次成功15分钟搞定零失败不塌陷空心麻薯
东媛聊美食
2023-11-13 01:39:42
再一次感叹科技改变生活，感谢柏翠PE4366厨师机让我解放双手，成功在家做出快手好吃的空心麻薯，实现了麻薯自由！[派对R]
准备材料：
麻薯预拌粉200g｜牛奶70g｜全蛋液60g｜黄油40g｜黑芝麻5g
🔅小贴士：所有材料都需要用常温的哦，使用预拌粉的姐妹们可以参考包装上的配比水和牛奶的换算比例是1:1.14
制作过程：
1.先将牛奶和全蛋液混合均匀，再加入预拌粉搅拌至无干粉
2.放入提前软化的黄油需要固体状态，此时可以上厨师机揉至顺滑大概3档5分钟左右
3.加入5g熟黑芝麻在搅拌均匀即可
4.平均分成12个30g左右的面团，需要带手套
5.烤箱提前预热，上下火180度30分钟左右，烤前喷水防止开裂
出炉不塌陷就是熟了，刚出炉表面酥酥脆脆放凉之后就是QQ弹弹的完全不会硬。直接吃或者挤入爱吃的馅料都是可以哒💛
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