第1358份不重样早餐｜糯米糍
非儿谈美食
2023-10-27 11:17:41
还有一包巴氏奶快过期了，糯叽叽做起！
早餐：糯米糍➕岩茶➕煎蛋➕李子。
配花：大丽花➕小菊。
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✏️关于糯米糍：
1⃣️盆中加入150-160克糯米粉、25克细砂糖、220克牛奶、20克无味植物油后用蛋抽搅拌均匀，倒入容器中，膜上保鲜膜后用牙签插几个洞，放入蒸箱蒸25分钟左右。
2⃣️花生倒入烤盘，放入180度烤箱中烤到变色变香后，稍微放凉，用手搓掉表皮后，吹掉；取一小把糯米粉，放入烤箱烤熟。
3⃣️无水无油平底锅中火加热，炒香芝麻。
4⃣️将烤好的花生和芝麻倒入破壁机中，加入适量细砂糖，磨西就好，不用磨太久（我磨久了有点出油）。哈哈哈哈
5⃣️蒸好的糯米拿出后稍微放凉，戴上手套防粘，拿出糯米团拉伸整理到表面光滑。取大约50-60克一个，整理成片状后包入一勺花生芝麻馅，收好口，在熟糯米粉中滚一圈防粘。
6⃣️如果赶时间的，可以直接将糯米挤成小团到熟黄豆粉或花生芝麻里，小糍粑就做好啦。
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