养头发女生看过来！黑芝麻核桃奶酥面包
东媛聊美食
2024-01-07 12:05:50
巨巨巨香浓的黑芝麻奶酥馅谁能不爱！自己做的馅料必须给足！美味又健康的自制小面包绝对0失败非常简单 烘焙小白🉑️放心冲！
📋配料：
高筋面粉220g｜低筋面粉40g｜黑芝麻核桃粉25g｜冰水175g｜白砂糖20g｜盐2g｜奶粉20g｜干酵母3g｜黄油20g
内馅：黑芝麻核桃奶酥：黑芝麻核桃粉150g｜奶粉15g｜代糖20g｜黄油40g｜牛奶25g
👩🏻🍳制作方法：
1.把除黄油、盐外的所有材料打至厚膜 加入软化的黄油、盐继续搅拌至厚膜
2.收圆放烤箱发酵模式28度60分钟发酵至2倍大 手指沾面粉戳面团 洞洞基本不会回缩就是发酵好了
3. 发酵时可以把馅料混合好平均分8份放冷藏
4.发酵好的面团平均分成8份 包入馅料 表面喷水沾上黑芝麻 放烤箱二次醒发
5.烤箱提前预热上火200度下火190度15分钟左右
好好食哦！入股不亏～记得评论区来交作业吖～
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