刚烤好就秒空的羌饼味贝果🔥
东媛聊美食
2025-04-05 16:38:17
最近特别喜欢羌饼的味道
突发奇想 做成贝果应该也很好吃
果不其然 如果你也喜欢吃羌饼那么这款贝果你一定要试试‼️
非常简单绝对不会让你失望
🥯准备材料：
高筋面粉300g｜白砂糖10g｜干酵母3g｜盐2g｜水170g（按照面团湿度增减5g左右｜椒盐适量｜葱花适量
🥯制作方法：
-所有材料放混合揉成光滑的面团 平均分成6个小剂子 醒20分钟
-取一个小剂子擀成长方形喷上油撒上椒盐铺上葱花从上至下包着卷起 收口
-整形好的贝果发酵至轻轻按压慢慢回弹即可
-糖水1000ml水加20g蜂蜜 煮水至冒小泡 双面各煮15s就可以捞出 顶端沾芝麻
-烤箱提前预热上火200度下火185度 放中层烤18分钟左右
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