古代，枸杞是神药一般的存在。枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家：李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”据古代医书记载，枸杞不仅能明目健体，还能补肾壮阳。枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。
食疗：当归杞子炖羊肉
原料：当归15克、桂圆10克、枸杞15克、羊肉500克
制作：1.羊肉洗净切块，加生姜用开水稍煮。
2.水漂沥干，加入各药，上汤，隔水炖熟。
功效：补血益精，养血调经。补肾壮阳，适用女士血虚头晕、面色苍白、月经不调、量少、腰膝酸软、防癌防衰老之用。
