玫瑰司康🌹
小宇看美食
2024-05-20 15:14:56
外酥内软的司康
玫瑰花香和奶香都很浓郁～
之前做烘焙喜欢买玫瑰酱
这次无意间买成了玫瑰馅
玫瑰馅与玫瑰酱相比
玫瑰汁水较少，甜度低些，玫瑰花味较浓些
玫瑰馅用来做司康、馒头很合适！大家可以试试～
［玫瑰司康］
低筋面粉200g
细砂糖35g
泡打粉6g
盐1g
玫瑰馅70g
黄油60g
全蛋液40g
淡奶油50g
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⒈低筋面粉+糖+盐+泡打粉+黄油切小块用搅拌机搅打10s左右或者用手搓成粗砂状
⒉加入冷藏过的（玫瑰馅+全蛋液+淡奶油），用筷子搅成絮状
⒊转移到桌面上，轻轻压扁，从中间切分为二，折叠，再压扁，切分，折叠，过程一共三遍
⒋最终整形厚度在2-2.5cm，包上保鲜膜放冰箱冷藏静置一小时
⒌用模具刻出圆或者直接切成方块，烤箱提前预热185℃烘烤20分钟左右
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秀妍啊
淡奶油换成牛奶的话要换成多少呀
井柏然
这不可能不好吃！
看不到彩虹
请问玫瑰馅是什么品牌?