摩洛哥炖鸡肉｜MoroccanChicken🥘

Moroccan Chicken 摩洛哥炖鸡肉🥘 salt 盐 1.5g cinnamon 肉桂 1.5g turmeric 姜黄粉 1.5g coriander 香菜籽粉 2g cayenne or aleppo pepper 卡宴辣椒或中东辣椒🌶️ 1.5g cumin 孜然粉 1g allspice 多香果粉 900g chicken leg 鸡腿 15ml olive oil 橄榄油 60g butter 黄油🧈 1 medium onion 洋葱碎 2 cloves garlic 蒜碎 1-inch piece ginger 生姜碎 360g potatoes 土豆去皮切块🥔 360g cauliflower 花椰菜小块 15ml lemon juice 柠檬汁 113ml chicken stock 鸡汤 120g rice of couscous 中东小米 Methods： 1️⃣ 碗里，将所有香料混合在一起。在鸡块上涂上橄榄油，然后再涂上一半的香料混合物。放入锅中煎至两面金黄色🔥捞出备用。 2️⃣将洋葱放入锅中，炒至变软透明，加入大蒜和生姜，炒出香味。加入土豆、花椰菜、柠檬汁和剩余的香料混合物，搅拌均匀。 3️⃣加入蔬菜汤，然后将鸡块放在蔬菜上。盖上盖子，将火调至小火，煮 35 到 40 分钟，直到鸡肉煮熟、变软，从火上移开，根据需要加盐调味，然后立即上桌🍽️