𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞提拉米苏🥄

提拉米苏、海盐奶泡拿铁享受慵懒的夏天。 好像每隔一小段时间就会想吃提拉米苏 试做过好几个版本的提拉米苏 今天分享的这个深得我心呐～ 浓咖啡，浓酒，无奶油，无吉利丁 - 🥂容器：选2-3个漂亮的玻璃杯 马斯卡彭奶酪250g 可生食鸡蛋2个 细砂糖30g 手指饼干 萃取咖啡浓缩液：咖啡力娇酒＝1：1 （比如咖啡液38g+酒38g） 可可粉适量 做法： ⒈萃取咖啡浓缩液+咖啡力娇酒混合备用 ⒉马斯卡彭奶酪室温软化至顺滑，蛋白+20g糖用打蛋器打发至硬性发泡，蛋黄+10g糖打发至浓稠颜色变浅 ⒊蛋黄与奶酪低速搅打混匀，蛋白分两次加入翻拌混匀，面糊装入裱花袋里 ⒋容器底部先挤满一层提拉米苏糊，再铺上一层手指饼干 ⒌手指饼干双面沾取咖啡酒液，不要沾多，饼干放进去1s立刻取出，或用硅胶刷沾取刷上也可以 ⒍再铺满一层提拉米苏糊，抹平，放冰箱里冷藏至少2小时，吃之前撒上一层可可粉 - 这台露茉Pro咖啡机 颜值质感都在线 是我喜欢的复古 新手小白都能轻松上手一键金杯美式 升级版双泵双锅炉同时萃取还能打奶泡，省心又省事～