抹茶柚子乳酪磅蛋糕🍵
小宇看美食
2024-07-13 12:23:09
酸甜清新柚子乳酪夹心 与 浓郁抹茶磅蛋糕
看起来像个毛茸茸的抹茶小枕头
这次用的还是粉面法
把糖粉换成了细砂糖
还加入了白巧
磅蛋糕的状态看起来更细腻，口感也更松软
·柚子乳酪
柚子凝乳：柚子果茸15g+糖15+可生食蛋黄1颗
奶油奶酪70g
奶粉10g
·抹茶磅蛋糕
黄油70g
细砂糖55g
常温全蛋液70g
白巧25g
抹茶粉6g
低筋面粉65g
泡打粉1g
·蜂蜜水
清水40g+蜂蜜10g煮沸晾凉备用
烤好脱模就刷上蜂蜜水
用保鲜膜包裹密封，放冰箱冷藏等回油一晚再享用。
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我不好爱
这看着也太好吃了！
benben
方便透露用的哪款抹茶粉吗？之前做过一次抹茶磅，但可能是用的抹茶粉不好，觉得不那么好吃
KARL
尊好看，造型有点小中分 还挺可爱的