香草烤布蕾🥄
小宇看美食
2025-04-16 22:52:07
经典的布蕾口味莫属香草
在顶部加了一层香草卡仕达奶油
香草味ble
但素我的私心还是更偏向喜欢泰奶口味
念念不忘哈哈哈
【香草布蕾】
淡奶油150g
牛奶60g
蛋黄50g
细砂糖15g
香草膏2.5g或者香草荚1/3根
🔥“水浴法”烘烤，130℃烘烤1小时
👩🏼🍳整个做法过程都非常简单，唯独难在就是烘烤上
容器的不同/烤箱实际温度偏差/布蕾液的不同，都影响着烘烤时间长短，多试几次就能精准掌握自己喜欢的口感啦。
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